Filiere zootecniche: come rendere il consumatore consapevole dell'importanza delle sue scelte alimentari

La salute animale, dell’ambiente e dell’uomo sono strettamente legate in un circolo che dovremmo cercare di rendere virtuoso. Tuttavia, questi temi sono spesso utilizzati a scopo commerciale per acquisire fasce di consumatori sensibili agli aspetti etici delle produzioni. Il risultato è che le informazioni disponibili sono spesso poco chiare o appositamente distorte. Di questo ed altro si parlerà nel corso di un evento organizzato nell’ambito dell’iniziativa SAFE41Health, toccando argomenti ormai ricorrenti quali “benessere animale”, “sostenibilità ambientale” “proprietà nutraceutiche e salutistiche dei prodotti”, “tracciabilità”. Se da un lato questi claim sono essenzialmente strumenti di marketing, dall’altro dovrebbero indirizzare i consumatori verso scelte consapevoli in grado di avere un impatto determinante sulla propria salute, sulla qualità della vita degli animali allevati e sull’impronta ecologica delle filiere zootecniche. Questo webinar fa parte del ciclo di iniziative di public engagement SAFE41Health, che hanno lo scopo di promuovere e illustrare il ruolo delle scienze agrarie, alimentari e forestali, nell’approccio globale alla tutela della salute degli ecosistemi, degli animali e dell’uomo (One health).

Interventi
On. Doriana Sarli, Commissione Agricoltura Camera dei Deputati
Dott. Gerardo Salvatore, Uff. Veterinario e Igiene degli Alimenti - Regione Basilicata
Prof.ssa Adriana Di Trana, Università della Basilicata
Prof. Fabio Napolitano, Università della Basilicata
Prof. Corrado Pacelli, Università della Basilicata

Modera: Prof.ssa Ada Braghieri, Università della Basilicata

Webinar link: meet.google.com/dmb-rmin-ngd